Resepi paling memikat jiwa-KEK COKLAT CAREMAL

Assalamualaikum...

Perghhh.. resepi hari ni betul2 bawak diet ke laut. Walaupun manis, tapi tak dapat menahan diri tuk bukak peti ais & potong sehiris.. ( dah berhiris2 masuk perut dah ni.. huhuhu ). Sedap tahap dewa habaq hang...

Benda sedap tak baik lokek ilmu. Moh ler kita buat sesama yer.. resepi,  credit cikgu ina kita..

1) Lapisan Karemal - masak gula dlm 6-7 sudu tuk jadikan karemal. Kalau karemal tak larut, panaskan loyang kejap & ratakan.

2) Lapisan Puding - bahan2 nya..

- 2 keping roti putih ( carik kecik2 )
- 3 biji telur
- 1 tin susu cair
- 3 sudu besar susu pekat
- 1/4 cawan gula ( nak manis letak 1/2 )
- 1 sudu kecil esen vanila

* Masukkan semua bahan2 dlm blender & blender ler.. hehehe..

* Sapu keliling loyang ngan tisu basah.. bukan tisu basah baby taw.. tisu biasa, basahkan air. Tak bagi puding melekat kat loyang nanti. Dah boleh tapis masuk loyang.

* Kukus 30 minit @ sehingga masak.( Bila goyang2 takde air dah, masak ler tu.

Blend kasi hancur

Tadaaa.. Ni ler ngupenyer dah masak..

3) Lapisan kek- Bahan2 nya..

Siapkan adunan kek sementara tunggu puding masak

- 1  1/2 cawan tepung gandum*

- 1 cawan serbuk koko*

- 1 sudu kecil baking powder*

- 1 sudu kecil soda bikabonat*

- secubit garam*

- 5 biji telur

- 1 cawan gula
- 1 cawan minyak masak

- 1 sudu besar ovelate

- 1 cawan susu pekat

- 1/4 cawan susu cair

- 1/2 cawan air panas 

- Sila ayak bahan2 yang bertanda ( * ) bagi menghasilkan kek yg gebus gebas

Tepung gandum + serbuk coco + baking powder + soda bikarbonat + garam halus

Moh kita start me 'mixer'..

* memula kita masukkan telur + gula + ovelate - putar sampai kembang.

Telur + gula + ovelate

* Dah kembang masukkan susu pekat.. kemudian minyak masak.

Susu pekat + minyak masak

* Dah sebati, masukkan tepung sikit2. Kalau masuk banyak sekali kang berterbangan pulak.

Putar adunan sampai jadi cenggini

* Masukkan susu cair .. kemudian air panas.. kacau pakai tangan jew ( spatula @ senduk, kang ada lak yg pakai jari.. hahaha ). Sebatikan.

Susu cair + Air panas

* Done! Dah boleh masuk kat dalam loyang puding yg dah masak tadi.

* Cakar2 skit puding bagi adunan kek melekat nanti bila masak.

* Tutup loyang ngan plastik, tak bagi air masuk masa mengukus.

Sedia untuk dikukus..

Tadaaaa.. sejuk2 lagi sedap!!

Kasi close up skit.. hehehe

P/S : adunan kek tu banyak. Balance nya dapat sebijik kek coklat kecik. Agaknya loyang ni kecik kot.. huhuhu.. rasanya loyang tak berapa besar ni dapat 2 biji. Next time dah boleh budget.

Balance tadi punya kek. 

Pelagi.. moh ler kita try test buat. Layan woo makan sambil layan hindustan.. hahaha.. Selamat mencuba!

Resepi mudah & sedap tanpa oven from cikgu Ina - CHEESE TART GIANT

Assalamualaikum...

Hurmmm.. lama tak citer pasal resepi ni kan. Almaklumlah, bila dah duk umah ni keje utamanya masak ler yer idok. Dah memacam resepi dicuba.. ada yang jadi & ada yang hancus.. wakakaka.. Fenomena baru ni pulak terjebak ngan si ina azlina tu hah.. suka ngan resepi2 nya.. mudah dan tak lokek ilmu. Banyak jugak dah try & ada yang derhaka sana sini sikit.. hahaha.. maklum ler, bila mood membaking dah sampai & barang pulak nan hadoo.. belasah jew apa yg melintang lalu.. hahaha..

Khamis lepas dia banje resepi cheese tart. And the best part pakai pan @ kuali leper tu. Sesuai la ngan aku yg takde oven ni. Masalahnya pulak aku takde tutup periuk. Penyudahnya pakai periuk jew.. kahkahkah.. tapi periuk serbaguna la.. panjang kisah periuk ni.. kena tipu masa beli.. rm400.. padahal rm250 jew.. huwaaaaa!!!

Dah2 la ingat kisah sedeh tu.. jom kita try buat cheese tart ni..

1st kita buat shell @ kulit dia dulu yer.. 

- separuh butter (resepi asal 1/2 butter@margerin)

- 2 cawan tepung gandum ( cap rose terbaek)

- 1 sudu kecil garam

Campur semua bahan2 & ramas sampai sebati ( mcm dlm gambar )

Masukkan 1 biji telur dan gaul sampai sebati ( refer gambo )

Ratakan doh tadi dlm pan. Saya dlm periuk la.. hehehe.. bunga2 tepi tu pakai garpu jew.. doh jgn tebal sangat.. kang makan tepung jew.. lagipun nipis cepat masak

Bahan untuk filing pulak..

250g cheese tatura(jenama lain pun hokey)
-kalau pan kecik pakai 125g cheese
1/2 cawan susu segar
-whipping cream lagi best
3 biji kuning telur
3/4 cawan susu pekat
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar tepung jagung ( bancuh dgn 1/4 cawan susu segar )

Putar @ blander semua bahan2 tadi kecuali tepung jagung yg dah bancuh tadi. Dah hancur & sebati baru masukkan tepung jagung tu.. kacau jew..

Ok.. dah boleh tuang dlm shell yg dah siap tadi.

Dah boleh bakar.. tengok betapa besarnya periuk daku.. hahaha.. bakar 30 minit utk pan kecik.. mcm daku ni dlm 45 minit.. tapi terover cook pulak.. lupa pulak terlebih ke 1 jam.. huhuhu

Tadaaa!! Dah siap. Tapi nipis la.. almaklumlah periuk besar amat & over cook skit. Tapi rasanya memang superb!!

Okey.. closeup skit. Semalam diorang bawak bekal. Yang si adik siap cakap " ibu, cikgu cakap sedap. Isnin bawak lagi yer". Amboiii.. yer lah tu. Hari ni dah licin.. hahaha..

Mukaddimah 2016-HARAP BELUM BERSARANG

Assalamualaikummmm....

Fuhhh!! Dah bersarang semut rupanyer blog ni.. lama tak hapdate hah.. hehehe.. macam2 masalah & problem melanda sejak tahun baru ni..

Bulan 1 takdan nak menulis.. sebok nak ejas time table, almaklumlah dah start sekolah kan. Sebok menguruskan anak2 dara ni punya persiapan. Mana bekal pagi.. bekal lunch.. berpeluh ketiak ibu!!

Antara menu sarapan & lunch.. all homemade hokey!!

Masuk bulan 2 ibu kena demam denggi!! Waaaa.. 1st time kena. Demam panas 9 hari.. sakit semua sendi.. dengan susu kering.. kesian Sara mengamuk tak cukup susu. Sakit kena gigit jangan cakap la. Dah tu nak buat camna kan.. 90% dia bergantung ngan susu. Makan taknak. Susu botol pun taknak. Ibu gigih telan air kosong bergelen2 pun tak mau susu banyak.. huwaaa!!! Rupanya denggi ni memang badan kering air kan. Tu yg ibu berkeras taknak pi spital.. takut kena tahan ward (opkos la kena tahan kan).Kalau ibu masuk spital Sara camne?? So, bertahan kat umah jew la.

Tengok muka ni agak2 sanggup ke nak marah bila kena geget?? Huhuhu

Sihat dari demam pulak, phone ibu masuk spital. Adeh!! Nak ikutkan bukanlah benda wajib dalam hidup pun. Cuma rindu nak menulis jew. Pakai phone hubby tak best. Almaklumlah.. org punya kan.. dekat sebulan gak takde phone. Malas nak push hubby, maklumlah ibu dah tak keje. Sian dia keje sorang. Takkan nak paksa.. yer idok!!

Tup2 baru2 ni dia bawak gi kedai phone. Yeayyyy!! Ibu dapat phone baru!! Walaupun bukan iphone 6 @ 7.. janji boleh call, bukak resepi & paling penting boleh menulis balik.

Tadaaa!! Thanks hubbyku cayang!!
(Err.. kalau tak dapat pun cayang gak.. hehe)

Walaupun banyak dugaan.. masih ada manisnya. Tahniah anak ibu utk keputusan yang kamu dapat. 8A dlm UPKK adalah hadiah terbaik buat ibu & ayah. Tahun ni kita cuba utk UPSR pulak yer!!